77,7 тыс подписчиков
🍄Все слышали или где-то читали, что грибы равноценны мясу. То есть ими можно заменить мясные продукты во время поста или грибы едят веганы.
Любые грибы - это очень много белка и практически нет жира и углеводов. Однако равноценность замены животных белков грибами на самом деле неверна, если брать килограммами. Так как в 1 кг грибов этого самого белка в 5-10 раз меньше, чем в килограмме любого мяса.
Проблема еще в том, что грибы нельзя есть маленьким детям и людям с проблемами пищеварения, так как эти белки из грибов очень плохо усваиваются почти у каждого второго человека. Но калорий во грибах хоть отбавляй. Особенно в шляпках.
Поэтому бульон из белых грибов в 6-7 раз калорийнее мясного.
Около минуты
18 марта 2022
2114 читали