7 подписчиков

СУП СО СВИНИНЫ С ГАЛУШКАМИ.

В моей семье очень любят легкий супчик с галушками..особенно внуки.. и я готовлю его довольно часто..рецепт мне перешел от тети..

Ингредиенты:

Мясо свинины 150- 200 гр

1 шт Лук репчатый

1 шт Морковь

Картошка 3-4 шт.(средней)

Пучок зелени

Соль,перец по вкусу

3 л Вода

Для галушек: 1 ст.ложка воды

1 шт Яйцо куриное

30-50 гр. Мука

Приготовление:

Отварить бульон:положить мясо в кастрюлю, залить водой и варить на среднем огне 25-30 минут. Пока варится бульон почистить, нарезать мелкими кубиками лук,морковь,картошку и зелень. Сделать тесто на галушки: взбить 1 ст.ложку кипяченной воды с одним яйцом, добавить муку, чтобы тесто получилась как сметана(чуть жидковатее чем на оладья).

Когда бульон будет готов достать мясо, дать остыть и нарезать средними дольками. Пока остывает мясо в бульон добавляем картошку, лук,морковь (я не обжариваю их, но можно лук с морковкой дополнительно обжарить в сковороде на среднем огне, добавив немного растительного масла до золотистого цвета).

В суп добавить галушки: чайной ложкой набрать тесто и выложить в кипящий бульон и так пока не выложите все тесто. Солим, перчим, добавляем порезанное мясо. Перемешать и дать покипеть еще 5 минут. Суп готов!! При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!!😍😍😍

#суп

#супсгалушками

#супсосвинины

#супрецепт

#супсгалушкамирецепт

#рецептсупасгалушками

#рецептсупа

#легкийсупчик

#вкусныйсуп

#вкусныйсупсгалушками

1 минута

18 марта 2022

181 читали