10 подписчиков
📌 #соус Нисуаз
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Оливковое масло - 100 гр
Белый винный уксус - 20 гр
Дижонская горчица - 10 гр
Зернистая горчица - 10гр
Чеснок - 3 гр
Мед - 5 гр
Добавляют так- же анчоусы , но они очень дорогие , особенно сейчас . ( 5 гр анчоуса и 3 гр масла в котором они плавают , если пишите использовать )
Заменяем анчоусы на каперсы - 5 гр и 3 гр масла в которых они находятся .
Соль
Перец молотый .
🥣Приготовление :
Все ингредиенты смешиваем в миске , каперсы или анчоусы предварительно измельчив . Обычной вилкой смешиваем .
☝️Перед употреблением , необходимо так же перемешать соус.
☝️Можно использовать блендер , в таком случае масло необходимо использовать холодным .
Рекомендую первый вариант !
☝️Данная рецептура не является классической , я адаптировал ее под вкус , который нравиться гостям .
Использование :
🥬Салат Нисуаз .
🥬Любой салат с морепродуктами .
🥬Закуски с морепродуктами .
Приятного аппетита , если остались вопросы , задавайте в комментариях . Доброй ночи 🙌
Около минуты
17 марта 2022