34 подписчика
Новый рецепт СЫРНИКОВ!
Они идеальные - это не про форму, а про вкус
Ингредиенты:
Творог - 300
Яйцо - 1 шт
Манка - 30 гр
Сахзам и ванилин
Мука рисовая - 20 гр (на обвалку)
Способ приготовления :
Смешать все и жарить на разогретой а/п сковородке на мин огне, по ~7 мин.
Вместо манки можно взять муку ~30гр.
ОШИБКИ, из-за которых могут не получится сырники:
-Много яиц (на 300 гр творога 1 яйцо)
-Слишком жирный или влажный творог (не берите больше 5%,лучше в брикете)
-Соду и разрыхлитель не добавляем!
-Блендер и миксер не используем.
Все эти 4 пункта приводят к тому, что сырники становятся жидкими, при готовке растекаются, становятся больше как тесто, творог меньше чувствуется и в общем они не похожи на настоящие сырники
Около минуты
17 марта 2022