215 подписчиков
Всем привет. Сегодня готовила невероятную курочку. Делюсь с вами.
Я взяла почти килограмм бедер куриных. Хорошо разогрела растительного масла немного на сковороде и положила обжариваться туда бедра, с обеих сторон. Две луковицы среднего размера, нарезала полукольцами, а пять средних томатов, небольшими кубиками.
Когда бедрышки наши подрумянились уже со второй стороны, я добавила к ним нарезанный лук. Перемешала и накрыла крышкой, чтобы лучок с курочкой потушились немного. Затем туда же отправила нарезанные помидорчики, все это посолила, поперчила, добавила также любимую приправу карри, куркуму и немного молотого кориандра. Аккуратно всё перемешала и накрыла крышечкой, оставила тушиться примерно на 8-10 минут. Так же я ещё взяла пять штук средних яиц, разбила в мисочку, добавила щепоточку соли и взболтала вилочкой, чтобы получилась однородная смесь. Нарезала мелко кинзу.
Посмотрела, подняв крышку, что помидорчики дали много сока, вылила яйца туда и накрыла снова крышкой. Потушила буквально пару минут, чтобы яйца схватились. И последний штрих, конечно, посыпала всю эту красоту рубленой зеленью. Дала немного настояться и подала к столу. Вкусняшка нереальная.
Около минуты
17 марта 2022