Вкуснотенюшка - готовим вместе !

Всем привет. Сегодня готовила необычную закуску "белые тюльпаны". Делюсь с вами. Отварила 7 яиц, очистила и сделала надрез, по острой стороне крест-накрест. Дальше, аккуратно отгибала белок, чтобы вынуть желто. Желток положила в глубокую мисочку, туда же натёрла один плавленный сырочек, несколько зубчиков чесночка, майонезика пару ложечек и молотого перчика чёрного. Хорошенечко перемешала и переложила кондитерский мешочек, чтобы наполнить наши тюльпанчики. Вместо кондитерского мешочка, можно использовать обычный мешочек, надрезав уголочек. Разложила на тарелочке перья лучка, это стебельки наших цветочков, сверху положила бутончики, фаршированные яички. А основание, я закрыла листиками петрушечки. Детишки были в восторге от таких съедобных цветочков. Порадуйте и вы, своих родных, такой вкусняшкой.

Всем привет. Сегодня готовила нежнейшие фрикадельки. Делюсь с вами. Для приготовления фрикаделек, я взяла комбинированный фарш, вышло на 700 грамм, говядина плюс свинина, один к одному. Разбила в него одно яичко, добавила немного сольки по вкусу, чёрный молотый перчик и молотый кориандр. Через пресс пропустила чесночок и тщательно перемешала. Чтобы из него удалился лишний воздух и фарш стал более однородный, я его отбила. Просто берёшь весь фарш в руки и бросаешь обратно в тарелку, таким образом, он становится более плотным и при приготовлении не разваливается. Следом я приготовила овощи, взяла всё по одной штучки. Мелко порезала лучок, морковочку натёрла на крупненькой терке и сладкий перчик нарезала небольшими кубиками, так же как и помидорку. Из фарша я сделала небольшие фрикадельки. Затем, я разогрела небольшое количество растительного маслица, слегка обжарила лучок с морковкой, убавила огонь до минимума, овощи распределила по дну сковороды, пока выкладывала фрикадельки, огонь был минимальным, чтобы овощи не подгорали. После того, как выложила фрикадельки, залила их 200 граммами молочка, накрыла крышечкой и оставила тушиться, пока фрикадельки не поменяют цвет. Перемешивать их не нужно, когда фрикадельки схватились и поменяли цвет, аккуратно перемешала и немножечко прибавила огня. Когда выпарилась большая часть жидкости, я добавила сладкий перчик, с томатами и две ложечки томатной пасты. Потушила до готовности перчика и подала с пюрешкой.