59,1 тыс подписчиков
Любите вечером выпить чашечку кофе, но боитесь, что пострадает сон? Делимся лайфхаком от клинического психолога и специалиста по сну Майкла Бреуса, автора вышедшей на русском языке книги «Всегда вовремя».
Период полураспада кофеина составляет 6–8 часов. Это означает, что, если вы выпьете последнюю порцию кофе в 14.00, только 50% его будет выведено из организма к 22.00. Вот почему специалисты рекомендуют по возможности отказаться от кофеина во второй половине дня.
Тем не менее, считает Бреус, «если вам все-таки очень хочется выпить кофе вечером, есть одна хитрость: быстрее переварить его поможет брокколи». Согласно данным, опубликованным в журнале Current Drug Metabolism, брокколи индуцирует ферменты цитохрома P450 печени, которые помогают метаболизировать кофеин.
Еще одно исследование показало, что овощи семейства крестоцветных – брокколи, брюссельская, белокочанная и цветная капуста, редис и кресс-салат, не только богаты витаминами, но и поддерживают усвоение определенных веществ. Интересно, что фермент P450, на который особенно сильно влияют эти овощи, включает белок CYP1A2, является основным для метаболизма кофеина!
Так что если вы хотите выпить вечером кофе, закусите его порцией брокколи на пару. Приготовление на пару снижает риск вздутия живота от употребления крестоцветных, о чем, безусловно, также надо помнить перед сном!
1 минута
16 марта 2022
3162 читали