263,9 тыс подписчиков

😋Красивый и вкусный пирог из простых продуктов — а начинки можно менять 😋

Это не сладкий пирог с несладкой начинкой из брынзы и зелени, и сформованный очень оригинально. Но начинку можно делать разную, например, с яйцами и луком, с картошкой.

А если в тесто добавить сахар, то можно сделать и сладкую начинку, например, с джемом или тертыми ягодами, фруктами.

🔹Ингредиенты 🔹

Тесто:

✔Молоко (теплое) — 150 мл.

✔Дрожжи сухие — 5 г (1 ч. л. без горки).

✔Яйцо — 1 шт.

✔Масло растительное — 50 мл.

✔Соль — ½ ч. л.

✔Сахар — 1 ст. л.

✔Мука — 300-350 г.

Начинка:

✔Брынза — 400 г.

✔Зелень любая — по вкусу.

✔Специи — по вкусу.

✔Также можно добавить немного сыра или творога.

✔Для смазывания — желток+1 ст. л. молока.

✔Немного кунжута для присыпки (необязательно).

КАК ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО И СФОРМОВАТЬ ПИРОГ, СМОТРИТЕ В МОЕМ ВИДЕО, там все коротко и понятно ⏩ zen.yandex.ru/...843

🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 35 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

❗Примечания ❗

✅Я добавила в начинку сыр, просто потому, что он у меня оставался. Можно добавить больше сыра, а также экспериментировать с начинками.

✅Брынза у меня была малосольная, я досаливала начинку.

✅Тесто делим на 3 равные части, раскатываем тонко. Получается 3 пласта теста и 2 слоя начинки. Режем на 8 равных частей. Каждую часть затем прорезаем в серединке, но не до краев. Каждую из 8 частей проворачиваем 1 раз через этот разрез.

💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита!💖

и ещё 2

1 минута

16 марта 2022

9189 читали