3 подписчика

🔥Рецепт из Bigati Bar: Жаркое на сковороде из говядины с овощами и соусом терияки

Состав на 4 порции:

•Говядина– 320 гр

•Устричный соус – 1 ст. ложка

•Соевый соус – 1 ст. ложка

•Крахмал – 1 ст. ложка

•Желток куриный – 1 шт.

•Масло оливковое – 60 мл.

•Перец Чили – 20 гр.

•Имбирь – 20 гр.

•Чеснок - 15 гр.

•Соус Терияки (покупной) – 120 гр.

•Цуккини – 140 гр.

•Брокколи – 200 гр.

•Картофель (предварительно отваренный) – 220 гр.

•Лук красный – 40 гр.

•Кунжут

•Кинза

Приготовление:

1. Говядину очищаем от жил, нарезаем крупной соломкой. Соединяем соевый соус, устричный соус, желтки, крахмал и все перемешиваем, и заправляем говядину. Убираем мариноваться под пленку на 1 час.

2. Овощи (картофель, цуккини, брокколи) также нарезаем и обжариваем на сковородке на оливковом масле. Добавляем лук, перец чили, чеснок, имбирь и еще немного обжариваем.

3. Говядину отдельно обжариваем на оливковом масле и заправляем сосусом Терияки (можно добавить немного воды).

4. В говядину добавляем обжаренные на другой сковороде овощи, посыпаем кунжутом и рубленой кинзой, и прям на шкворчащей сковородке подаём на стол.

Приятного!

🔥Рецепт из Bigati Bar: Жаркое на сковороде из говядины с овощами и соусом терияки Состав на 4 порции: •Говядина– 320 гр •Устричный соус – 1 ст. ложка •Соевый соус – 1 ст. ложка •Крахмал – 1 ст.

Около минуты

15 марта 2022