105,8 тыс подписчиков
🍚 САЛАТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ В СМЕТАННОЙ ЗАПРАВКЕ 🍚
Если вот, уже не знаете, как еще приготовить цветную капусту, предлагаю вариант вкусного салатика.😋
В состав салата входит корень сельдерея, но те кто его на дух не переносят, с легкостью могут заменить сельдерей на отварной картофель или на морковку. 🍠
Прекрасный вариант замечательного и полезного салата-закуски. 🌱
Отлично сочетается с запеченной индейкой или отварной рыбой. 🐟
Возьмите:
Цветная капуста соцветия - 400 г, сельдерей корневой - 200 г, яйцо куриное вареное - 3 шт, редиска - 150 г, яблоко - 100 г.
Сметанная заправка.
Сметана 20% - 120 г, горчица не острая - 20 г, сок лимона - 15 мл, мед - 15 г, орехи грецкие - 100 г, укроп зелень - 20 г, семена кориандра молотые - 2 г, перец и соль по вкусу.
Корень сельдерея нарежьте средним кубиком и отварите вместе с цветной капустой до состояния альденте. То есть овощи должны быть немного недовареными. ☝️
Сваренные овощи откиньте на сито и полностью обсушите от лишней влаги.
Редиску, яблоки и яйца нарежьте кубиком и сложите в салатник. 🍏
Горчицу смешайте с медом и лимонным соком, добавьте сметану и специи, всыпьте мелкорубленный укроп и все перемешайте до однородности. 🍯🍏
Заправьте салат сметанным соусом и дайте ему настояться в холодильнике минут 30. ❄️
Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир.
1 минута
3 апреля 2022
2646 читали