Продолжаю мою новую рубрику "Что делать?" – с советами лучших профессионалов в мире еды и питья о том, как нам, любителям еды и питья, быть в этой непростой ситуации. На очереди – сооснователь легендарного El Copitas и других прекрасных баров, Игорь Зернов.