Один из вкусных турецких десертов родом из города Газиантеп - Gül katmer (гюл катмер). Это хрустящий горячий десерт из теста фило, содержащий каймак (жирный сыр) и посыпанный фисташками (по желанию) и политый сахарным сиропом. Довольно калорийный, сладкий, но очень нежный десерт, который стоит хоть раз попробовать в местных кафешках.