15 тыс подписчиков
Ингредиенты: красного куриного мяса, соль поваренная, соль нитритная, сухого чеснока, Перец черный
Способ приготовления:
К мясу добавляем соль, перец, хорошенько вымешиваем, закрываем пищевой плёнкой в стык и ставим в холодильник на 2 дня для созревания. Добавляем чеснок, плотно укладываем в специальную форму для ветчины или в полиамидную пленку.
Варим в мультиварке 3 часа на режиме Мультиповар при 50, потом 1,5 часа при 80 градусах.
Около минуты
12 марта 2022