Простой хлеб на остатках Левито Мадре❤️❤️❤️ Брожение- 2 часа, 2 сложения. Затем холодное брожение в массе в течении 15часов при 4 гр. Расстойка теплая при КТ около 2-х часов. Я знала, что этого времени будет мало. Тесто было после холодильника и ему требуется время на «согревание» самого себя, и только потом, запуститься процесс расстойки ‼️И этот «хлебный косяк » видно невооруженным взглядом🥲🥲 Характерные подрывы, свительствуюшие о недорасстое💯Но, к счастью, хлеб получился , ну таким симпатишным‼️‼️Особенно эти малыши, вес одного из них всего 40 го‼️‼️ Для любителей хруста и корок просто бомбично😀😀😀 #нижнекамск #ремесленныйхлеб #хлебназакваске #хлебнижнекамск #хлебнижнекамскназакваске #хлебналевитомадре