23 подписчика
Яблочный пирог с курагой 🥧⠀
Очень нежный с необычным вкусом!
Вес пирога- 795гр.
КБЖУ на 100гр:147/8/4/21,5
⠀
🔹Ингредиенты:
Для основы:
-130гр. яблок (вес тертых без кожуры)
-25гр.сливочного масла
-120гр.муки (у меня рисовая и пшеничная 50/50)
-подсластитель по вкусу
⠀
Для начинки:
-180гр.творога в брикете
-1 яйцо
-80гр.кураги
-70гр.яблок (вес тертых без кожуры)
-120гр.натурального йогурта или густой сметаны
-подсластитель по вкусу
⠀
🔹Готовим:
1️⃣Для основы натираем яблоки на мелкой тёрке. Смешиваем яблоки с маслом, мукой и подсластителем.
2️⃣Тесто выкладываем в форму ( у меня 16 см), формируя бортики - чем выше, тем лучше.
3️⃣Курагу заливаем кипятком на 10 мин до размягчения.
4️⃣Для начинки в миске смешиваем творог, йогурт, курагу, яйцо, яблоко на мелкой тёрке. Пробиваем погружным блендером до однородности.
5️⃣Творожную массу выложить поверх теста.
6️⃣Запекать при 180* ~ 35-40мин. Дайте полностью остыть и охладите в холодильнике 2 часа.
⠀
Приятного аппетита ❤️
Около минуты
11 марта 2022