41,3 тыс подписчиков
Как выглядят и сколько стоят хинкали в сибирских пельменных?
Заглянули вчера в небольшую, но очень уютную и симпатичную пельменную в Иркутске, позиционирующую себя как заведение с моно-кухней. В меню - пельмени, вареники, равиоли, манты, буузы, гедза, дим самы, ханум, маульташен, курзе и, разумеется, хинкали.
Я предпочитаю домашние хинкали - мне нравится плотное тесто, обилие кинзы и любимых грузинских специй, которые не всегда добавляют в фарш. Хинкали потрясающе готовит моя мама: как-то, на форуме в Грозном, я рассказывала о хинкали своей соседке в автобусе, везущем нас на мероприятие - затих и внимательно слушал весь салон!
Но и эти, сибирские хинкали, мне понравились - сочные, с плотным тестом, с бульоном и свежей зеленью. Цена - 70 рублей за штуку, средняя по городу. А сколько хинкали стоят у вас в городе?
Около минуты
11 марта 2022
1563 читали