264,7 тыс подписчиков

😋Пирог с яйцами и луком на очень простом кефирном тесте 😋

Делюсь с вами рецептом простого, но очень вкусного и сытного пирога. В нашей семье его все очень любят, и разлетается он просто мгновенно.

🔹Ингредиенты 🔹

Тесто:

✔Кефир — 300 мл.

✔Масло раст. — 60 г. (4 ст. л.).

✔Соль — ½ ч. л.

✔Сахар — 1 ч. л.

✔Разрыхлитель — 1 ч. л. без горки.

✔Мука — 420 г (+/- 50 г).

Начинка:

✔Яйца вареные — 5 шт.

✔Лук зеленый — у меня 2 средних пучка.

✔Укроп — 1 пучок.

✔Сыр сулунгуни или любой другой соленый, нежирный — 170 г.

✔Соль, специи по вкусу (у меня из специй только черный перец).

✔Для смазывания пирога — 1 желток+1 ст. л. молока.

✔Для присыпки— 1 ч. л. кунжута.

✅Сыр использовать совсем необязательно, можно просто взять на пару яиц больше.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅Я начинаю приготовление с отваривания яиц.

✅Кефир смешиваем с раст. маслом, добавляем соль, сахар, вводим постепенно муку, смешав ее с разрыхлителем.

✅Замешиваем мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам, но забивать его мукой не нужно. Оставляем тесто постоять 20 минут.

✅Пока тесто стоит, измельчаем яйца, режем лук, натираем на терке сыр.Добавляем по вкусу соль, специи. Перемешиваем — начинка готова.

✅Собираем пирог. Как я его формую, лучше посмотреть на видеою Там и все подробности приготовления. ⏩ https:zen.yandex.ru/...e90

🕒Выпекать при t 180°C в среднем 35-40 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита💖

и ещё 4

1 минута

10 марта 2022

7572 читали