12 подписчиков
Плов со свининой и чесноком.
Привет всем!
Приготовим сытный и вкусный плов.
ИНГРАДИЕНТЫ:1)Свинина-550г
2)Лук репчатый-1 головка.
3)Морковь-1шт(200г).
4)Рис-200г.
Приправы:1.Зира-1/2ч.л.
2.Хмели-сунели - 1/3ч.л.
5)Чеснок-5зубчиков
6)Соль-1ст.л.
7)Вода питьевая-1л
8)Масло растительное-100-150г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1)Нарезаем мясо кубиками, смешиваем с приправами
2)Лук нарезаем полукольцами.
3)Морковь - соломкой.
4)Наливаем масло в казан.
5) Кладём мясо в казан, перемешиваем с маслом.
6)На мясо кладём слой лука, затем-слой морковки.
7)Прикрываем крышкой и тушим 20минут.
8)Промываем тщательно рис, он должен чуть подсохнуть, пока тушится мясо с овощами.
8)Далее, в казан, кладём ровным слоем подготовленный рис.
9)Чеснок втыкаем в рисовую поверхность.
10)В ёмкости с питьевой водой разводим соль, перемешиваем. Заливаем её в казан. Вода должна быть на 1см выше риса.
11)Тушим без крышки на слабом огне.
12)Когда жидкость с поверхности плова впитается , крышку закрываем и тушим ещё 30-40минут.
13)Плов готов, перемешиваем все инградиенты в казане.
Раскладываем по тарелочкам.
Приятного аппетита!
Около минуты
8 марта 2022