159 подписчиков
Кому горького сухого водянистого?
Вот именно такие ассоциации приходят на ум при дегустации американского имперского стаута Narwhal 2021 года розлива пивоварни Sierra Nevada. Точная дата 27 августа. Миллезим, так сказать.
Вот его ТТХ:
Начальная плотность 24.2 %
Крепость 10.2 %
Уровень горечи 60 IBU
Срок годности 2 года
Стоимость в магазине Пиво на Ушинке 330 р за бутылку 0.355
Пиво в бокале темно-коричневое, прозрачное на просвет. Запах слабый, чуть кисловатый, винно-кофейный. Карбо слабое, бежевая пенка исчезает за несколько секунд.
Пробую и пытаюсь по памяти сравнить с предыдущей дегустацией этого же стаута разлива 20го года, который я пил в начале октября минувшего года. И мне кажется, что прошлый раз было интереснее и вкуснее. У меня сейчас в бокале пиво невыразительное, маловкусное и водянистое. Тела мало. Сухая жженка, это более походит на Black IPA без хвойности.
Резюме - предыдущие варки были интереснее, ну или я припился к таким штукам, и они меня уже не впечатляют. И я точно не посоветую эту варку для первого знакомства как с американским крафтом, так и со стилем в целом. Испортите впечатление и откажитесь и пропустите в будущем другие отличные пивасы.
Около минуты
8 марта 2022
119 читали