56,4 тыс подписчиков
Чуть не испортила закваску для хлеба 🍞 Получила форму для пряников из Китая 🥚
🔸️Надежда не оправдалась- пришла такая же форма... для больших пряников (розовая с Вайлдбериз, зелёная с Али). Буду искать меньше... раза в 2- может кто покупал?)
🔸️Посылка дошла быстро. Аккуратно упакована📦
🔸️А ещё я вчера поняла что моя закваска стоит в холодильнике не кормленная больше недели. По правилам и разным инструкциям в книгах допускается только 5.
🔸️Зная, что эксперименты проводились и на месяц не кормленных заквасках решила реанимировать.
📒Взяла 50гр. закваски, 50 гр. муки и 50 гр. воды- смешала. На следующий день к этой массе ( 150 гр.) добавила 150гр. воды и 150гр. муки.
🔸️Закваска пришла в себя- стала вкусно пахнуть. Сегодня завела опару на хлеб. Только теперь к закваске добавила в 2 раза больше воды и муки.
🔸️Обязательно покажу, что получится🍞
P.S. После холодильника закваску не грейте- сразу кормите.
Около минуты
7 марта 2022
4493 читали