894 подписчика
Пампушки на кефире с чесноком
***
Ингредиенты:
кефир - 200 мл.
мука - 400 гр.
яйцо - 2 шт.
дрожжи сухие - 10 гр.
соль - 1,5 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
растительное масло - 2 ст. л.
***
Для соуса:
чеснок - 5 зубчиков
укроп - небольшой пучок
растительное масло - 2 ст. л.
вода - 2 ст. л.
соль - щепотка
***
Вливаем в глубокую миску подогретый кефир, всыпаем дрожжи и оставляем на 10 минут.
***
Вбиваем яйца, добавляем соль, сахар, растительное масло и взбиваем смесь венчиком.
***
Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Оставляем на час, чтобы тесто поднялось.
***
Делим тесто на 10 равных частей, формируем круглые булочки, выкладываем их в смазанную сливочным маслом форму и даем даем настояться 20 минут.
***
Выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов.
***
Готовим соус. В миску выкладываем измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп, вливаем 2 ст. л. воды и столько же растительного масла, солим и перемешиваем. Готовым соусом смазываем готовые пампушки.
Около минуты
7 марта 2022