1 подписчик
Продукты-антагонисты
Все,конечно, знают, что еду нельзя запивать! Особенно чаем или кофе, как мы все привыкли это делать! В этих продуктах содержаться катехины, которые снижают полезные свойства железа, цинка, меди и селена. Этот факт знают все!
А вот чего я не знала:
1. Нельзя употреблять продукты фиолетового цвета с животным белком (говядина, субпродукты, и все виды морепродуктов)?!
Фиолетовый цвет в продуктах говорит о наличии марганца и танинов, которые являются антагонистами белковым продуктам и блокируют усвоение микроэлементов!
2. Бобовые нужно употреблять отдельно от белков животного происхождения. Фитиновая кислота в бобовых подавляет витамины группы В, витамин В12 и микроэлементов селена, железа и цинка.
3. Фрукты нельзя употреблять с молочными и кисломолочными продуктами. Большое количество сахара во фруктах тормозит выработку фермента пепсин, необходимого для переваривания белка.
4. Грецкие орехи нельзя употреблять с белковыми продуктами. В них содержится марганец, йод, фтор, бром которые мешают усвоению железка и витамина В12.
Для меня новым был пункт 1 и 3. А что вы не знали? Может знаете что-то другое. Делитесь.
Около минуты
7 марта 2022