3 подписчика
Продукты(на 2 порции):
Рис - 140 г
Молоко - 560 мл
Яблоки - 2 шт. (415 г)
Сахар - 1-2 ст. ложки (или по вкусу)
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
*Для подачи (по желанию):Яблоко - 1/4 шт.
Масло сливочное - 15-30 г (по вкусу)
1)В толстостенную кастрюлю влейте молоко. Добавьте соль, ванилин и сахар по вкусу. Включите огонь на средний уровень и доведите молоко до кипения.
2)Пока нагревается молоко, подготовьте остальные ингредиенты. Яблоки очистите от кожуры и семян. Натрите на мелкой тёрке. Рис промойте в холодной воде. Откиньте на сито, дайте воде стечь.
3)Как только молоко закипит, добавьте в кастрюлю рис и натёртые яблоки.
4)Хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения.
5)Когда молоко закипит, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите кашу до мягкости риса. Я установила огонь на самый минимальный уровень и варила 20 минут. Первые 10-15 минут, пока молока много, я кашу не перемешиваю, лишь ближе к концу приготовления присматриваю за уровнем молока и если его мало, помешиваю кашу.
6)Когда рис будет готов, а молоко практически полностью впитается, выключите огонь. Тщательно перемешайте и оставьте молочную кашу настояться под крышкой ещё примерно 10 минут.
7)Молочная рисовая каша с яблоками готова. Разложите её по тарелкам и подавайте к столу, при желании дополнив ломтиками яблок и кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита!
1 минута
7 марта 2022