27,5 тыс подписчиков
✔Животный и растительный белок. В чем отличие и можно ли нарастить мышцы вегетарианцу?
Никому не секрет, что белок является основной составляющей нашего организма (кожа, мышцы, органы, сосуды и др), без него не может быть обеспечено нормальное функционирование и мышечный рост.
Белок состоит из 20 соединений, называемых аминокислотами. Животный и растительный белок как раз и отличаются тем, что в животном белке содержатся все 20 аминокислот, а вот в растительном каких-то может не доставать. Из 20 существующих аминокислот (на самом деле их намного больше, но 20-это основа), 8 (иногда полагают, что 9) считаются незаменимыми.
Что значит незаменимые? Это значит, что они не синтезируются нашим организмом, а значит должны поступать вместе с едой. Не все растительные продукты могут доставлять нам незаменимые аминокислоты, однако это все же возможно. Так же стоит учитывать, что у животного (мясо, рыба, яйца) и растительного (соя, орехи, бобовые) белка разный уровень усвояемости. Животный белок усваивается лучше, поэтому из него в организм поступает больше питательных веществ, чем из растительных белков.
Однако и эта проблема решаема, потреблением большего количества растительного белка, но не стоит забывать, что в продуктах растительного происхождения так же присутствуют и жиры и углеводы, поэтому зачастую можно их перебрать. В любом случае, даже вегетарианец может нарастить мышцы, главное потреблять пищу с умом!
1 минута
28 марта 2022
1691 читали