12,8 тыс подписчиков
Закваска, день 4
Вечерняя подкормка
Подъем вроде бы наметился, но настолько маленький, что трудно сказать с уверенностью - может просто обман зрения.
Закваска жидкая. Присутствует небольшое количество пузырьков газа. Запах изменился - стал менее резким и более кислым.
Кормим по старой схеме:
20 г. закваски, 20 г. фильтрованой воды и 20 г. мучной смеси.
Хорошенько размешиваем, чтобы не осталось комочков. Прикрываем баночку и оставляем до утра.
Сейчас очень важно соблюдать температурный режим для закваски: держать ее при температуре 26-30 градусов.
Около минуты
5 марта 2022
915 читали