5544 подписчика
Кастрюля - это слово в России впервые упоминает Морской устав 1720 года. Именно тогда эта посуда появилась во флотском обиходе.
В советском общепите были приняты "наплитные варочные котлы" емкостью от 20 до 75 литров, "наплитные кастрюли" от 1 до 8 литров, сотейники от 1,5 до 6,5 литров и коробины (в быту такую посуду называют утятницами) на 25-35 литров. Готовили все, как вы понимаете, не маленькими порциями.
Сейчас кастрюли продают наборами от 3 до 12 штук, но это все те же металлические цилиндры, в которых варят и разогревают все на свете.
Около минуты
5 марта 2022
118 читали