16 подписчиков
Как быстро приготовить изысканный салат с изюмом, сыром Дор блю и с гранатовым соусом.
Секрет этого салата в его «обновляющем» воздействии на вкусовые рецепторы. Он освежит «уставший» от зимы аппетит и выручит, когда даже самые вкусные знакомые блюда успели поднадоесть, и так хочется «чего-то новенького». Я готовлю его и в ресторане, и дома. И всегда - ВАУ!
Рецепт на 6 порций.
Ингредиенты:
Шпинат свежий - 240 гр
Изюм крупный - 120 гр
Сыр Дор Блю - 120 гр
Кедровые орешки жаренные - 90 гр
Перец болгарский маринованный - 180 гр
Соус гранатовый Наршараб - 120 гр
Для заправки понадобятся:
Наршараб - 60 гр
Масло оливковое - 50 гр
Вода минеральная без газа - 15 гр
Соль - 2 гр
Сахар - 7 гр
Готовим быстро и просто.
1. Смешиваем все ингредиенты для заправки.
2. Выкладываем на листья шпината кубики ДОР БЛЮ, изюм, болгарский перец маринованный или чуть обжаренный на гриле.
3. Посыпаем слегка поджаренными кедровыми орешками. Поливаем заправкой. Готово!
Раскладка салата – как вам удобно. Можно порционно или в одном большом блюде.
Нет шпината? Заменим его салатным миксом или просто листовым салатом. Нет кедровых орешков? Возьмем грецкие или тыквенные семечки. Вместо Дор блю возьмем пармезан или даже сулугуни. Ну а перцы можно заменить вялеными томатами. В любом случае восторженные отзывы гостей гарантированы!
1 минута
4 марта 2022