55 подписчиков
Карри из курицы с ананасом
Ингредиенты на 5 порций:
Куриная грудка, филе - 1 кг
Консервированный ананас (кусочками) — 1 большая банка
Сливки — 200 г
Плавленный сыр — 150 г
Зеленый лук — несколько перьев (порезать тонкими колечками)
Чеснок — 5 зубчиков
Мёд — 2 ст. л.
Карри, молотый — 3 ч.л.
Куриный бульон
Рис — 300 г
Растительное масло
Соль, черный молотый перец
Чили молотый
Отварите рис.
Помойте куриные грудки, снимите шкурку (при необходимости). Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Поджарьте его на растительном масле. Когда мясо начнет менять цвет, добавьте мёд.
Добавьте нарезанный зеленый лук, кратко обжарьте.
Откройте банку с ананасами и слейте сок (сохраните его). Высыпьте кусочки ананаса в сковороду к мясу и кратко обжарьте на среднем огне.
Добавьте молотый карри и сливки.
Плавленый сыр натрите, добавьте в сковороду, перемешайте и дайте ему расплавиться.
Доведите содержимое сковороды до кипения. Добавьте соль, перец, куриный бульон (5 ст. л.), немного молотого чили, ананасовый сок. Хорошо перемешайте. Дайте закипеть и выключите плиту.
Подавайте с рисом.
Приятного аппетита!
Около минуты
4 марта 2022