2 подписчика
Продукты Свиной ошеек - 2,5 кг
Сухое шампанское - 1 бутылка
Лук репчатый - 5 шт.
Приправа для шашлыка
Соль по вкусу
1) Мясо промываем, режем на куски, размером с детский кулачок. Лук режем кольцами.
В эмалированной посуде руками смешиваем мясо со специями и солью, заливаем шампанским (так, чтобы оно покрыло мясо полностью), сверху выкладываем лук. Оставляем шашлык в шампанском промариноваться.
Мясо таким образом маринуется очень быстро (около часа), за счет газированности шампанского, и получается очень нежным.
2)Готовим шашлык около 15-20 минут, на углях.
Очень вкусно пропитывается маринадом и запахом мяса хлеб, который кладут на шашлык, когда он немного поджарится.
И, конечно, в жар мы отправили картошку в фольге.
3)К шашлыку обязательно подаем овощи.
А вот и готовый шашлык в шампанском. Приятного аппетита!
Около минуты
3 марта 2022
300 читали