1340 подписчиков
🥞🍪🍴[РЕЦЕПТ] ПУХЛЕНЬКИЕ АМЕРИКАНСКИЕ ПАНКЕЙКИ
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹Полбяная мука – 200 гр
🔹Картофельный крахмал – 30 гр
🔹Разрыхлитель – 15 гр
🔹Растительное молоко комнатной температуры – 300 гр (оставить с 5 гр яблочного уксуса на 5 минут)
🔹50 гр любого сиропа
🔹1 ч.л. ванили
🔹Голубика/черника внутрь (свежая или размороженная)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔸Хорошо смешайте все сухие ингредиенты
🔸Добавьте жидкие и замешайте тесто
🔸Помните, что в панкейках важнее всего КОНСИСТЕНЦИЯ! Тесто должно падать с ложки и не растекаться! Правильную консистенцию вы можете посмотреть на записи прямого эфира👌
🔸Разогрейте сковороду МАКСИМАЛЬНО до раскаленного состояния. Когда мы говорим "РАСКАЛЕННАЯ" – это значит, действительно самый большой огонь👌
🔸Затем уменьшите огонь до середины и положите на сухую сковороду (без масла) примерно 2 ст.л. теста
🔸Разровняйте в толстенький круг, утопите в тесто любые ягоды, прикройте тестом
🔸Обжарьте с обеих сторон ПОД КРЫШКОЙ. Крышка способствует равномерному пропечению и пышности!
⠀
Подавайте панкейки с любым сиропом, ягодами или кокосовыми сливками🍓🍒 Яммми!🤤
⠀
👉КАЛОРИЙНОСТЬ – 151 кКал/100 гр (да-да, это практически низкокалорийные панкейки, ШОК😱!)
Около минуты
4 марта 2022
179 читали