27,4 тыс подписчиков
Простой суп из помидоров (Вегетарианские рецепты)
------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Помидоры - 25 штук
Репчатый лук - 1 головка
Чеснок - 12 зубчиков
Морская соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Оливковое масло - по вкусу
Овощной бульон - 1,5 л
Листья базилика - по вкусу
Огурцы - ½ штуки
Приготовление:
1. Лук порезать.
2. Чеснок очистить.
3. Половину огурца очистить и мелко нарезать.
4. Разогреть духовку до 200 °C.
5. Разрезать помидоры (нужны зрелые некрупные) пополам и удалить семена с помощью чайной ложки.
6. Положить их в глубокую форму (такую, которую можно ставить как в духовку, так и на плиту).
7. Добавить лук и чеснок, хорошенько посолить и поперчить и затем щедро добавить оливкового масла.
8. Поставить овощи в духовку и запекать их 30 минут до того момента, пока лук не станет золотистым, а помидоры слегка не покоричневеют.
9. Вынуть форму из духовки и поставить ее на плиту, включить средний огонь.
10. Добавить немного бульона и помешать 2−3 минуты, затем влить оставшийся бульон и довести до кипения.
11. Снять с огня и оставить слегка остудиться, а затем измельчить в блендере.
12. Посолить и поперчить по вкусу.
13. Разлить суп по тарелкам, посыпать свежим базиликом и добавить еще немного оливкового масла.
14. Добавить нарезанные огурцы.
Много статьей и интересных знаний вы найдете на сайте vedenie.com
Приятного аппетита друзья!
#роман_головин #питание #еда #рецепты #вегетарианская #зож #веган #сыроедение #весна #супы
1 минута
3 марта 2022
276 читали