23 подписчика
Чизкейк с финиковой карамелью🔥
Обязательно приготовьте этот десерт!
⠀
Вес - 830гр
КБЖУ на 100гр.:176/10/4/25
⠀
🔺Ингредиенты:
Для основы:
-120гр.муки ( у меня 50/50 рисовая и пшеничная)
-70гр.молока
-1 яйцо
-5гр.масла
-подсластитель по вкусу
⠀
Для начинки:
-330гр.творога в брикете
-1 яйцо
-60гр.молока
-10гр.кук.крахмала
-подсластитель по вкусу
⠀
Для карамели:
-100гр.фиников без косточки
-30-50гр.воды
-10гр.СОМ
⠀🔺Готовим:
1️⃣Просеять муку,добавить молоко,яйцо, подсластитель,масло и замесить тесто.
2️⃣Распределяем тесто по форме.У меня ф16.Выпекаем 15-20 минут при 180* (время будет зависеть от толщины коржа).
3️⃣ Для начинки все ингредиенты перемешать(чем однороднее творог, тем нежнее будет чизкейк,поэтому я все пробила блендером).Выливаем на основу и выпекаем 40-45мин.
4️⃣Для карамели:финики замочить в горячей воде на минут 15.Смешать финики,СОМ,подсластитель и измельчить до однородности,добавить воды.
5️⃣Немного остужаем чизкейк,покрываем карамелью и отправляем в холодильник на пару часов.
⠀
Приятного аппетита ❤️
Около минуты
13 марта 2022