Жёлтые томаты имеют окраску от ярко-жёлтого до оранжевого цвета. Форма и вес плодов от черри до бифштексов. Содержатся витамины А, В и С. Именно благодаря высокому содержанию витамина А они имеют такой окрас. Фермент миоцин, содержащийся в плодах, способствует укреплению стенок сосудов и здоровью кожного покрова. Имеют микро-элементы и макроэлементы, ликопин (каротиноидный пигмент). Он выполняет ряд важных функций в организме: нормализует обмен веществ, замедляет процессы старения, предупреждает рост раковых клеток, важен для здоровья зубов, костей, зрения. Желтые помидоры отличаются вкусовыми качествами, низкой калорийностью, реже вызывают аллергическую реакцию.