Томаты группы Би-колор (Bi-Colour) – это двухцветные сорта томатов с неравномерной окраской плодов, на которых цвет чередуются оттенками по всему плоду и имеют многоцветную мякоть. Форма би-колоров может быть разной – в виде сердец или плоско-округлых томатов-бифштексов. Плоды обычно крупные, салатные, с великолепной сочной сахарной мякотью. В некоторых сортах даже присутствуют во вкусе фруктовые нотки.