118,1 тыс подписчиков
Последний день зимы и первый день Масленицы
Сегодня последний день зимы по календарю, в каких-то регионах уже идет во всю весна, а где-то еще стоят морозы и лежит снег. А еще сегодня первый день масленичной недели, начинают печь блины, делают начинки. Называется этот день «встреча». В понедельник делают чучело, которое будет сожжено в Прощеное воскресенье. Также по традиции в этот день ходят в гости, встречаются свёкры и сваты, обговаривают время и место гуляний, определяют состав гостей.
По традиции в этот день пекут обычные блины на молоке и яйцах. Я обычно делаю бездрожжевые блинчики. На литр молока три яйца, столовая ложка сахара, пол-чайной ложки соли, столовая ложка постного масла, и муки до получения блинного теста. Правда у меня блинчики получаются без дырочек, но моим очень нравится.
Начинку люблю из жареных грибов с луком и морковкой, еще с творогом и изюмом, а еще с обжаренной курицей и сыром, и с мясом, и вообще люблю блинчики.))
Молоко у меня скисло, так что печь сегодня не буду, да и тяжко пока стоять около плиты. Тушка пока еще болит и температура имеется, опять пропал голос, но в целом терпимо. Аппетит на месте, готовить тяжело, а вот есть хочется.))
Благодарю всех за советы и пожелания. Пишу про Тамару, может через часик допишу. У нас солнышко и поют птички, еще не весна, но уже чувствуется ее приближение.
Всем здоровья и всех благ.
С уважением, Евгения
1 минута
28 февраля 2022
8309 читали