3 подписчика
Давайте поговорим о пирожках😊Мне кажется каждый из нас сталкивался с тем, что очень хочется пирожков, но совершенно не хочется заморачиваться дрожжевым тестом.Так вот, на самом деле все не так страшно!
Приступим:
- 200 мл тёплой воды
- 5 ч.л сухих дрожжей
- 1/2 ст. л сахара
- 1/2 ч.л соли
- 3 ст.л растительного масла (рафинированное)
- 200 мл кипятка
- 600-700 гр муки
Как готовить:
1. В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар, соль и 50 гр муки. Все перемешиваем венчиком и оставляем на 10 – 15 минут до образования пузырьков
2. В массу п.1 добавляем 150 гр муки, перемешиваем до получения массы «клейстер»
3. В массу п.2 добавляем растительное масло, перемешиваем и добавляем кипяток (чайник закипел и дали постоять 5 минут)
4. В 2-3 захода добавляем муку, замешиваем тесто (10 минут)Если тесто липнет к рукам, можно на руки нанести немного растительного масла.
5. Помещаем тесто в смазанную растительным маслом миску, накрываем пищевой пленкой и ставим в тёплое место на 30-40 минут.
6. Вуаля! Тесто готово!
7. Немного примнём тесто и на присыпанной мукой поверхности делим на кусочки- лепим пирожки!
Это тесто отлично подходит для пирожков жареных на сковородке или запечённых в духовке. Из начинок порекомендую: Картофельное пюре с грибами, капуста с яйцом, рис с яйцом ну и конечно сосиски 😋 ну и осталось самое вкусное - пробуем!
1 минута
26 февраля 2022
160 читали