6 подписчиков
Как приготовить вкуснейший торт "Наполеон",сейчас я поделюсь с вами рецептом
Для теста нам понадобиться:
-3 стакана муки(я использую граненый)
-250 грамм маргарина(лучше использовать сливочный)
-1 яйцо
-0,5 ч.л соды(погасить уксусом)
-1 стакан кефира
Для крема нам понадобиться:
-4 стакана молока
-3 яйца
-1 стакан сахара
-3 ст.л муки
-100 грамм сливочного масла
-2 пакетика ванилина
Для начала приготовим тесто:
3 стакана муки высыпать в миску,туда потереть 250 грамм маргарина.Тщательно все перемешать.В кружке взбить 1 яйцо,туда же добавить 0,5 ч.л соды(погашенную уксусом).Эту смесь влить в муку и добавить стакан кефира.Замесить тесто и положить в холодильник,накрыв предварительно пленкой посуду,на 30 минут.
Пока тесто ждет своего часа,мы приготовим нежнейший заварной крем:
В кастрюле подогреть 3 стакана молока.Отдельно взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара.3 ст.л муки высыпать в 1 стакан молока,размешать и влить в взбитые яйца.Все перемешать и вылить в подогретое молоко.Постоянно перемешивая довести до кипения.Остудить до t50C и всыпать ванилин,положить 100 грамм сливочного масла.
После того как наше тесто постояло в холодильнике,достаем и раскатываем коржи и выпекаем до румяной корочки.Теперь собираем торт. Выкладываем немного крема на блюдо, чтобы зафиксировать нижний корж. Дальше смазываем каждый корж кремом. Крема получается много, поэтому можете смело брать по 2-3 ст. ложки на каждый корж.По желанию в крем можно добавить ваши любимые орешки.
Приятного аппетита Вам!!!
1 минута
23 февраля 2022