Готовим с Юлей

Как приготовить вкуснейший торт "Наполеон",сейчас я поделюсь с вами рецептом Для теста нам понадобиться: -3 стакана муки(я использую граненый) -250 грамм маргарина(лучше использовать сливочный) -1 яйцо -0,5 ч.л соды(погасить уксусом) -1 стакан кефира Для крема нам понадобиться: -4 стакана молока -3 яйца -1 стакан сахара -3 ст.л муки -100 грамм сливочного масла -2 пакетика ванилина Для начала приготовим тесто: 3 стакана муки высыпать в миску,туда потереть 250 грамм маргарина.Тщательно все перемешать.В кружке взбить 1 яйцо,туда же добавить 0,5 ч.л соды(погашенную уксусом).Эту смесь влить в муку и добавить стакан кефира.Замесить тесто и положить в холодильник,накрыв предварительно пленкой посуду,на 30 минут. Пока тесто ждет своего часа,мы приготовим нежнейший заварной крем: В кастрюле подогреть 3 стакана молока.Отдельно взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара.3 ст.л муки высыпать в 1 стакан молока,размешать и влить в взбитые яйца.Все перемешать и вылить в подогретое молоко.Постоянно перемешивая довести до кипения.Остудить до t50C и всыпать ванилин,положить 100 грамм сливочного масла. После того как наше тесто постояло в холодильнике,достаем и раскатываем коржи и выпекаем до румяной корочки.Теперь собираем торт. Выкладываем немного крема на блюдо, чтобы зафиксировать нижний корж. Дальше смазываем каждый корж кремом. Крема получается много, поэтому можете смело брать по 2-3 ст. ложки на каждый корж.По желанию в крем можно добавить ваши любимые орешки. Приятного аппетита Вам!!!