Крупная потрошеная рыба целиком всегда выгоднее в покупке, чем отдельные кусочки. Плюсом идёт безотходное производство. Все части рыбы можно использовать. Рецепты разных блюд есть на канале. Исключение - жабры. Их всегда надо удалять. А чтобы рыба не испортилась, не высохла или, наоборот, не впитала влагу или запах из морозильной камеры, лучше иметь дома вот такой прибор - вакууматор. Продукты в вакууме не только долго сохраняют свежесть, но и занимают гораздо меньше места)