171 подписчик
Кто придумал, что нужно пить ежедневно 2,5 литров воды?
Как и в большинстве случаев, в этом "виноваты" американцы, авторы большинства трендов здорового питания.
Идея об употреблении ежедневно взрослым человеком 2,5 литров жидкости была предложена в 1945 году Комиссией по питанию США, в статье которой "Рекомендуемые нормы питания" приводилась эта норма. Интересно, что в объем 2,5 литра жидкости входила не только чистая вода, но и жидкость,содержащаяся в напитках (чай, кофе, суп, сок, молоко) и продуктах, например, фрукты и овощи в среднем состоят из воды на 80%.
Такие же нормы приводились впоследствии и в "Книге о вкусной и здоровой пище".
В дальнейшем, как водится, эта оговорка пропала и многие диетологи и специалисты по питанию стали рекомендовать употребление 2,5 литров в день чистой воды, что не каждому человеку и под силу.
Современные базовые нормы предусматривают употребление 30 мл жидкости на 1 кг тела для взрослого человека. Потребности в жидкости могут отличаться в зависимости от возраста, пола, физической активности, гормонального фона, климатических условий, очевидно, что в жарких регионах жидкости организму необходимо больше, чем в северных, и других условий, что организм часто определяет самостоятельно, а человек испытывает или не испытывает чувство жажды.
1 минута
21 февраля 2022
154 читали