33,7 тыс подписчиков

Ценные лайфхаки по приготовлению глинтвейна:

· Т.к. в глинтвейн добавляют сахар/мёд, не покупайте полусладкое вино, чтобы не получилось слишком приторно;

· Сахара в рецепте замените медом, и тогда глинтвейн станет мягче на вкус;

· Вместо рафинада попробуйте добавить коричневый сахар, например, сахар Мусковадо. В нем есть патока, она придаст глинтвейну приятный карамельный привкус;

· Чтобы после варки глинтвейна оставалось меньше фруктовых «отходов», добавляйте их в виде сока. Это касается только апельсинов и лимонов;

· Специи – важнейшая составляющая вкусного глинтвейна. Экспериментируйте со специями, но аккуратно! База для напитков из красного вина: гвоздика, корица, имбирь, мускатный орех и цедра, но будут уместны анис, кардамон, душистый перец. Для белого вина маст хев – натуральная ваниль в стручках;

· Не доводите до кипения! И тем более, не кипятите. Вино со специями прогревают, не давая бурлить;

· Обязательно дайте готовому горячему вину с пряностями настояться несколько минут под крышкой;

· Если не нравятся кусочки фруктов и специи в готовом напитке, разливайте глинтвейне по кружкам через ситечко;

· Чтобы сохранить тепло вина подольше, выбирайте соответствующую посуду. Это могут быть специальные бокалы для глинтвейна или керамические кружки.

Вкусного вам глинтвейна и теплых вечеров!

и ещё 1

1 минута

20 февраля 2022

898 читали