Блины на кефире

В общем-то, этот рецепт я больше для себя записываю, чтобы через год не искать его снова по всему дому. В Дзене поиск работает в разы шустрее. 🙂

Хотя, возможно, что и еще кому пригодится, поскольку это, наверное, самый простой и быстрый в приготовлении рецепт блинов.

Ингредиенты:

Кефир 1% — 2 стакана

Мука — 2 стакана

Вода (кипяток) — 2 стакана

Яйца — 2-3 штуки, в зависимости от размера

Сахар-песок — 1 ст.л.

Соль — 0.5 ч.л.

Растительное масло — 3 ст.л.

Сода — 0.5 ч.л.

В миску заливаем кефир, кладем яйца, соль и сахар. Взбиваем.

Добавляем муку. Взбиваем, чтобы не было комочков.

В кипятке растворяем соду. Тонкой струйкой вливаем в миску, постоянно помешивая.

Добавляем растительное масло. Еще раз взбиваем и даем постоять минут 5-10.

Печем блины на среднем огне. С одной стороны 1.5-2 минуты, с другой 1 минуту. Готовые блины смазываем сливочным маслом.

Около минуты

1 марта 2022

262 читали