187,9 тыс подписчиков
Тесто на пельмени, манты, вареники и чебуреки готовлю немного иначе. Я добавляю в него уксус.
Этому меня научила еще бабушка. Пельменное тесто, в которое добавлен уксус, получается невероятно мягким, эластичным и послушным, не липнет к рукам, с легкостью раскатывается и "не съеживается".
Не стоит переживать, ни вкус уксуса, ни его запах совершенно не ощущается.
Пельменное тесто с уксусом всегда получается вкусное и послушное.
На 500 грамм муки достаточно 1 ложки столовой 9%-ного уксуса.
Попробуйте добавить уксус в тесто и Вы убедитесь в правдивости моего поста.
Около минуты
1 марта 2022
4476 читали