Люблю кушать в придорожных кафе. Простая еда, которую готовят простые люди для простых людей. Конечно, можно и там попасть на недобросовестных хозяев, но в целом, если кафе находится где-то среди степей на трассе и десяток лет обслуживает дальнобойщиков, то вряд ли хозяевам есть смысл портить свою репутацию и отбивать клиентуру. Ведь дальнобойщики, составляющие основу клиентской базы, просто перестанут там есть. А готовить отдельно некачественную еду для случайного туриста просто нецелесообразно.