77,9 тыс подписчиков
🥟🍴Работа-работой, а обед по расписанию! В Грузии есть легенда, что для богини солнца Барбале (Барбаре, Бабале) там когда-то давно готовили хинкали. Также существует версия изобретения данного блюда влюблённой горянкой.
Говорят, что у настоящих хинкали должно быть 19, а по другой версии 28 складочек на тесте. Неизвестно по какому рецепту готовят хинкали сейчас, так как мир не стоит на месте и все меняется, адаптируется под новые продукты.
Наверное в хинкали важнее всего сам ритуал лепки, а не его пельменное тесто и мясная начинка. Если все делать без спешки и с душой, то вкусно будет всегда. Такой вот сегодня у нас обед.😋
Около минуты
16 февраля 2022
1145 читали