106 тыс подписчиков
🍪 КРЕКЕРЫ С ЛУКОМ И СЫРОМ 🍪
Аппетитные и сытные крекеры с луком и сыром. Замечательный перекус и замена чипсам.
Они отлично сочетаются не только с ледяным пивом, но и с горячим кофе. А еще вы можете использовать их вместо хлеба и готовить с ними легкие овощные или сытные мясные и рыбные закуски. 🍢
Мне очень нравится намазать на такой крекер паштет из куриной печенки или устроить легкий перекус, выложив на крекеры ломтики помидоров и зелень.🍮🍅
Возьмите:
Мука пшеничная - 240 г, лук репчатый - 150 г, масло растительное - 80 мл, сыр твердых сортов - 60 г, разрыхлитель - 10 г, куркума молотая - 10 г, тмин - 10 г, соль - 8 г.
Лук пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, смешайте его с солью.
Муку смешайте с разрыхлителем.
Сыр натрите на мелкой терке.✨
В муку добавьте растительное масло и перетрите ее до состояния крупки.
Добавьте в полученную смесь луковое пюре и тертый сыр и замесите тесто.
Подкатайте тесто в ком и уберите его на 30 минут в холодильник для расстойки.
Духовку разогрейте до 180 ºС.🔥
Раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм и нарежьте на квадратики со стороной 5 х 5 см. Можно вырезать тесто фигурными вырубками.
Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень и поставьте выпекаться в разогретую духовку на 20-25 минут.
Крекеры должны немного зарумяниться. 🍪
Остудите крекеры до комнатной температуры.
Храните их в жестяных или стеклянных емкостях с плотно закрывающимися крышками. 😋
1 минута
19 февраля 2022
1689 читали