244 подписчика
Легкая закуска на праздничный стол и не только. А-ля брускетты с маринованным луком и тунцом, делаются очень очень просто и быстро (как любые закуски в принципе) и отлично подойдет на завтрак или любой перекус, мои дети уплетали за обе щеки))
❗️Какие ингредиенты нам понадобятся:
➖хлеб;
➖180 гр консервированного тунца - филе или кусочками (важно: в собственном соку. Можно другую нежирную рыбу - к примеру, горбуша, тоже будет очень вкусно);
➖огурец;
➖сливочный/творожный сыр - по вкусу (у меня было примерно 150 гр);
🍞Для обжаривания хлеба:
➖зубчик чеснока;
➖сливочные/оливковое масло для жарки.
🧅Для маринованного лука:
➖красный лук - 1 шт;
➖уксус - 1 чл (винный, яблочный или обычный 9%)
➖сахар - 1 чл;
➖соль по вкусу;
➖кипяток, чтобы полностью закрывал лук.
❗️🧑🍳Процесс приготовления:
1. Сначала замаринуем лук. Нарезаем кольцами и добавляем все ингредиенты к нему, оставляем на 10 минут.
2. Подготавливаем начинку: открываем банку консервов, сливаем воду, выкладываем в миску и разминаем вилкой
3. Огурец мелко нарезаем кубики, добавляем к тунцу.
4. Кладем сливочный/творожный сыр;
5. Чуть-чуть солим и перемешиваем.
6. Обжариваем хлеб на сливочным или оливковом масле до золотистой корочки. Тут важно не пережарить, иначе вкус будет иным (или можно запечь в духовке, предварительно слегка смазав маслом)
7. Чистим чеснок и немного натираем его на терке. И этой же стороной (которая дает сок) смазать хлебушек с двух сторон.
7. Выкладываем начинку, сверху маринованный лук и готово))
1 минута
13 февраля 2022
124 читали