15 подписчиков
ДЛЯ ЗЕФИРА НЕ НУЖЕН ТЕРМОМЕТР
❓-А как тогда проверить готовность сиропа??
👩🏻-Легко и просто 😉 Должна образоваться непрерывная нить и паутинка.
Удобно, согласитесь?) Термометры часто барахлят, а пирометры не подходят, так как они измеряют температуру поверхности. 🌡
А вот весы обязательно нужны, вообще в кондитерке без весов как без рук)
Используете ли Вы термометр? Или варите до нити/паутинки?
Около минуты
13 февраля 2022