6 подписчиков
Салат "Микс" с кальмарами и лисичками.
Для приготовления салата "Микс" с кальмарами и лисичками потребуется:
300 грамм свежих лисичек, 300 грамм кальмаров, 1 головка репчатого лука, сливочное масло, соль, листья салата.
Для приготовления соуса к салату потребуется:
2 столовых ложки сметаны, 2 столовых ложки майонеза, 1 баночка плавленого сыра, 150-200 грамм грецких орехов, 3-4 зубчика чеснока.
Кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленок, отварить, опустив в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Вареных кальмаров порезать мелкой соломкой.
Лисички опустить в подсоленную кипящую воде на 10 минут, затем порезать мелкой соломкой.
Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. К луку добавить грибы, полученную массу перемешать и примерно 7-10 минут.
Для приготовления соуса почистить чеснок и пропустить его через пресс. Грецкие орехи мелко покрошить. Смешать вместе сметану, майонез и плавленый сыр и размешать до однородной консистенции. Добавить в сметанно-сырную массу орехи с чесноком и тщательно перемешать. Кальмары смешать с грибами и луком, добавить часть соуса. Выложить салат горкой на вымытые и обсушенные листья зеленого салата, сверху полить оставшимся соусом и украсить зеленью.
#салат #салатик #салатрецепт #салатнановыйгод #салатики #салатназиму #салатбезмайонеза
1 минута
12 февраля 2022
218 читали