У нас в России минтай традиционно считается "рыбой для кошек" и очень недооценен. Между тем, эта недорогая рыба семейства тресковых не просто отличный источник белка при практически полном отсутствии углеводов и жиров, но и не накапливает ртуть в отличие от многих других морских рыб.